鐵觀音屬于什么茶類
鐵觀音屬于什么茶類是許多茶愛好者感興趣的話題。鐵觀音是中國傳統(tǒng)的名優(yōu)茶,屬于烏龍茶類。它得名于其茶葉形狀緊結(jié)如鐵,外觀銀綠晶瑩,產(chǎn)于中國福建省武夷山一帶的巖溪茶區(qū)。 鐵觀音的制作過程非常獨特,包括摘取、晾涼、揉捻、團結(jié)、加熱等多個步驟。這些步驟都需經(jīng)過嚴(yán)格的手工和技巧,因此鐵觀音被認(rèn)為是精致的功夫茶。制作過程中,茶葉經(jīng)過半發(fā)酵和炒制,保留了綠茶的清香和烏龍茶的特色,因此,鐵觀音茶既具有清新的清香